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NATURAPI - Apicoltura di Denis Giovannetti

Produzione e vendita di miele biologico, api regine e sciami prodotti sui pendii del Parco Naturale del Montalbano della provincia di Pistoia in Toscana, sulle famose colline di Leonardo da Vinci.

Il rovo è una pianta molto comune, che ama il sole e cresce spontanea ai margini dei boschi o negli incolti, dove spesso crea fitti cespugli impenetrabili. E’ noto per i suoi frutti nerastri o violacei, le “more”, commestibili, profumate e di buon sapore. Si produce in tutta Italia, è raro come monoflora ed è più facile trovarlo come componente di millefiori estivi. Il colore va da ambrato a ambrato scuro. L’odore è mediamente intenso, così come il sapore, che può essere descritto come di frutto maturo, di confettura, di latte condensato, con una nota di rosa. Molto gradevole, cristallizza piuttosto velocemente.

Miele di Rovo

€2.00Prezzo
  • Zona di produzione: Toscana

    Colore: Ambrato o ambrato scuro
    Cristallizzazione: Consistenza liquida, tende a cristallizzare abbastanza rapidamente
    Odore: mediamente intenso ma delicatodiamente intenso 
    Sapore: di media intensità, di frutto maturo, di confettura
    Usi: può essere abbinato a formaggi freschi non stagionati, esempio con la ricotta o primi sali. Indicato per le infiammazioni della bocca e per le diarree infantili

  • Tutti i prezzi sono IVA compresa