La melata può derivare da vari tipi di piante. Il miele di melata è detto anche miel di bosco proprio perché si tratta di un prodotto che proviene generalmente da boschi e foreste. Per esempio, il pregiato miele della foresta nera è un miele di melata. Anche in molte zone boschive italiane si produce un ottimo miele di melata.
Miele di Melata
€2.00Prezzo
Zona di produzione: Toscana.
Colore: scuro
Cristallizzazione: lenta o assente
Odore: di media intensità, balsamico, di resina
Sapore: molto caratteristico, non troppo dolce. Balsamico
Usi: Per il suo gusto particolare è molto indicato in gastronomia per accompagnare i formaggi, sia freschi che di media stagionatura. Utilizzato dagli atleti per l'elevato contenuto di sali minerali.Tutti i prezzi sono IVA compresa
